Современная сфера обслуживания в США и Европе включает культуру чаевых, "премию персоналу", размер которой определяется устоявшимися нормами. При этом есть ряд ситуаций, когда клиенты платят больше, чем принято.

Интернет-издание Financial Buzz изучило привычку американцев давать чаевые и то, как они относятся к этому явлению. Была опрошена 1000 респондентов, 49% которых призналось, что в последнее время дают чаевые меньше, чем принято. Основной причиной своей "скупости" они назвали инфляцию, достигшую в 2022 г. в США рекордной отметки в 9.1%.

Еще одной причиной снижения размеров "доплаты" за услуги американцы называли полный переход на безналичный расчет, случившийся во время пандемии Covid-19. А точнее, неудобную онлайн систему чаевых, в которой проще не платить ничего, чем разбираться в ней.

И все же существует как минимум 4 ситуации, когда клиенты платят с удовольствием и больше положенного.

Безусловный лидер в этом списке — "отличное обслуживание" за которое готовы доплачивать 73% опрошенных. Характерно, что примерно столько же респондентов заявило, что не будут вообще давать чаевые, если сервис окажется отвратительным.

Видео дня

Влияет на желание давать "сверх меры" "на чай" и система оплаты. Более 26% американцев охотней награждают за труд официантов, если чек им приносит живой человек, а не доставляет роботизированный сервис.

Кроме того, статистика "оборота" чаевых показывает, что 25% клиентов дают чаевые выше среднего при расчете наличными. Правда, при этом 11% признают, что поступают в такой ситуации с точностью до наоборот.

Интересный психологический момент в опросе и то, что 16% участников платит официантам больше, если те находятся рядом и наблюдают за ними.

К сведению, хуже всего с чаевыми дело обстоит в системе самообслуживания, где более трети американцев склонны давать обслуживающему персоналу меньше или не платить вовсе.