Топовый шеф-повар раскрыл секрет приготовления идеальной пиццы

Микеле Паскарелла признан лучшим шеф-поваром по пицце в Европе по версии 50TopPizza. Он родом из Казерты недалеко от Неаполя, но переехал в Великобританию, когда в 19 лет, и с тех пор прославился своей настоящей итальянской едой. Теперь мужчина раскрыл секрет приготовления идеального блюда.

Об этом пишет The Sun. Неф-повар считает, что в приготовлении пиццы нет совершенства, но к нему можно приблизиться, проявив гибкость.

"Наша работа - ремесленная, и вы должны быть готовы каждый день принимать изменения температуры, муки и технологий, чтобы поддерживать качество на высоте, улучшать свой выбор и развиваться. Если вы увлечены своей работой, вы можете приблизиться к совершенству. , – сказал Паскарелла.

Он живет своей любимой мотивационной цитатой: "Завтра моя пицца должна быть лучше, чем сегодня".

Паскарелла советует наслаждаться процессом приготовления.

"И, если кулинария не ваша сильная сторона, не паникуйте – ошибки помогут вам на этом пути. Перегрузка слишком большим количеством начинки может разрушить тестообразную основу хорошей пиццы и затруднить ее удержание", – добавил повар.

Видео дня

Также он советует не добавлять много масла чили. Кроме того, он рекомендует забыть об ананасе в пицце.

Ранее, OBOZ.UA сообщал, из-за упрощения прохождения границы на Ямайке увеличилось количество грабителей.

Только проверенная информация у нас в Telegram-канале OBOZ.UA и Viber. Не ведитесь на фейки!