Топ-4 вегетарианских блюд, которые стоит попробовать в Узбекистане

Oboz

17.08.2024 07:0317.08.2024 07:03

Топ-4 вегетарианских блюд, которые стоит попробовать в Узбекистане

Узбекский челоп

Источник: Фото из соцсетей

Как вегетарианец или веган, вы можете избегать поездок в несколько стран, кухня которых в значительной степени базируется на невегетарианских предложениях.

Несмотря на то, что многие могут включить Узбекистан в тот же список направлений, поиск вкусной и подлинной вегетарианской узбекской пищи дается легко, поскольку вы найдете разнообразные блюда в каждом уголке страны, пишет News Bytes.

Во время следующего путешествия попробуйте эти четыре блюда:

Узбекская лепешка

Узбекская аир — это плоский и круглый хлеб, который выпекается в глиняной печи, что придает ему поджаренную и хрустящую привлекательность.

Иногда местные жители добавляют в тесто лук и зелень, чтобы подчеркнуть вкус хлеба.

Любопытно, что его никогда не режут ножом, поскольку это считается неуважением к хлебу. Вместо этого его разрывают на части вручную перед употреблением.

Челоп

Это традиционное блюдо поможет вам исследовать сезонные и свежие продукты Узбекистана, поскольку оно наполнено аутентичными травами и специями.

Холодный йогуртовый суп готовится со множеством овощей и заправляется ряженкой, вкус чеснока и базилика для многих выделяется.

Местные жители предпочитают употреблять его в жаркий день, чтобы победить высокую температуру.

Сумоляка

Это старинное блюдо, которое, как полагают, восстанавливает здоровье зимой, и доступно во многих вариантах.

Ее также называют саманом, он содержит пророщенную пшеницу и воду как единственные ингредиенты.

Пшеницу замачивают на несколько дней, а все блюдо готово в течение нескольких дней.

Исторически это было праздничное или блюдо для женщин.

Самса с тыквой

Это узбекская версия индийской самосы из уличной еды.

Тесто со сладко-острой начинкой из тыквы смазанное овечьим жиром вместо масла и выпекается в глиняной печи.