Эксперты по пищевой безопасности рассказали о лучших продуктах для похода
Вы собираетесь в поход на выходные, и все готово. Палатка, спальные мешки и коврики аккуратно упакованы в багажнике вместе со стульями для отдыха. Вы трижды проверили, лежат ли все палки для палатки в сумке на своих местах. У вас предостаточно спрея от комаров. И тут вы упоминаете об одной ключевой детали, которую почему-то упустили: еду.
Каждый, кто когда-либо ходил в поход, знает, что вопрос о том, какую еду взять с собой, одновременно является одним из самых интересных и страшных аспектов всего происшествия. Производная еда может быть вкусной и веселой в приготовлении. Но определение того, что взять с собой, также может быть чрезвычайно стрессовым и вызывать множество вопросов. О том, что лучше брать с собой в поход, идет речь в материале издания huffingtonpost.co.
Эксперты по безопасности пищевых продуктов рассказали о продуктах, которые вкусны и безопасны во время кемпинга. Вот что они рекомендуют:
Орехи и сухофрукты
"Это хорошие варианты для хранения в герметичных контейнерах в вашем рюкзаке или корзине для пикника", – сказала Тамика Симс, старший директор по коммуникациям пищевых технологий Международного совета по пищевой информации.
Крекеры и гранола
Подобно орехам и сухофруктам, устойчивые к хранению не скоропортящиеся продукты, такие как крекеры, печенье, мюсли, сырые макароны и рис, являются хорошим вариантом для кемпинга. Порошковая смесь для блинов – это хороший продукт для завтрака.
Рыбные, мясные консервы, суп
Тунец и другие консервированные рыбные или мясные продукты не требуют охлаждения, что делает хорошим вариантом еды для пикника. То же касается консервированного супа.
"Эти продукты имеют длительный срок годности, и вам не нужно беспокоиться об их температуре", - сказала Кимберли Бейкер, зарегистрированный диетолог и директор группы пищевых систем и безопасности в Университете Клемсона.
Фрукты
Апельсины и другие свежие фрукты – еще один хороший выбор. Они не нуждаются в охлаждении и часто имеют толстую кожуру для защиты.
Еще одно преимущество упаковки таких фруктов, как апельсины, бананы и мандарины, состоит в том, что их не нужно дополнительно мыть после очищения, если ваши руки чисты.
Консервированные фрукты
Консервированные фруктовые продукты являются отличным вариантом для еды во время кемпинга. Только не забудьте свою открывачку для консервов, если у нее нет крышки.
Обезвоженные и сублимированные блюда
Обезвоженные продукты, предназначенные для путешествий, являются одними из лучших продуктов для похода. Эти блюда из самых легких продуктов можно взять с собой, поскольку они легкие, не нуждаются в охлаждении и просты в приготовлении.
Арахисовое масло
Арахисовое масло абсолютно безопасно хранить неохлажденным, независимо от того, было ли оно открыто или нет, говорят эксперты.
Сваренные вкрутую яйца
Если вы хотите взять с собой яйца в поход, их следует сварить вкрутую дома и дать им остыть при комнатной температуре на воздухе. Это приведет к стабильному хранению продукта с минимальным риском безопасности пищевых продуктов.
Несколько дополнительных советов, о которых следует помнить
"Если вы везете еду, которая нуждается в охлаждении, убедитесь, что она упакована в герметичный изолированный холодильник с достаточным количеством пакетов льда, чтобы еда оставалась холодной – ниже 40 градусов по Фаренгейту – на протяжении всего пути", – сказал Бейкер.
Если вы не можете хранить эти продукты в течение всего времени путешествия, обязательно употребляйте их в начале путешествия, когда они могут быть холодными.
Бутылки с замороженной водой могут работать как пакет со льдом.
"Великолепный совет – заранее заморозить бутылки с водой и использовать их как лед в холодильнике – когда они тают, у вас будет ледяная вода", – сказал Симс.
Если вы храните пищу в холодильнике, часто проверяйте температуру, чтобы убедиться, что она достаточно холодная.
Ранее, OBOZ.UA сообщал, новый отель из старых автобусов открывается в Сингапуре.
Только проверенная информация у нас в Telegram-канале OBOZ.UA и Viber. Не ведитесь на фейки!
Только проверенная информация у нас в Telegram-канале OBOZ.UA и в Viber.
Не ведитесь на фейки!
Подписаться
Подписаться
13
25
28
24
0
13
27
10
