Когда стоит выбросить пластиковую разделочную доску: эксперт рассказал об опасности

Кулинарный эксперт и автор Адам Джеймс Поллок объяснил, почему вы должны выбросить пластиковые разделочные доски, если они начинают выглядеть обесцвеченными.

Своими советами он поделился в социальной сети Х. Он добавил фотографию красной пластиковой разделочной доски, которая побелела из-за всех мелких порезов, которые были сделаны, и подписал ее: "Дружеское напоминание: если ваша разделочная доска выглядит так, немедленно выбросьте ее".

Далее он поделился отрывком из своей книги "Sustenance", где приводит несколько причин, почему он всегда рекомендует использовать деревянные разделочные доски, говоря, что они лучше для вашего здоровья и для ваших ножей.

Он процитировал различные исследования, которые утверждали, что такие бактерии, как сальмонелла и листерия, имеют больше шансов выжить внутри пластиковой разделочной доски и даже размножаются в течение ночи. Для сравнения, те же бактерии поглощаются деревянной разделочной доской в течение нескольких минут и погибают.

Видео дня

Недавние исследования показали, что порезы, которые образуются на пластиковой разделочной доске при использовании ножа, также выбрасывают микропластик в вашу пищу. В одном исследовании был сделан вывод, что измельчение ингредиентов, таких как овощи, на двух конкретных типах пластиковых досок, полиэтиленовых и полипропиленовых, высвобождает микропластик, который может прилипать к пище, которую мы едим, включая мясо и овощи.

Ранее OBOZ.UA рассказывал о том, почему стоит заменить поваренную соль на каменную.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA вTelegramи Viber, чтобы быть в курсе последних событий.