Для миллионов украинцев кофе стал неотделимой частью повседневной жизни. Однако постоянные исследования влияния кофеина на организм побуждают нас задуматься над тем, какой вид кофе на самом деле самый полезный для здоровья. OBOZREVATEL поможет вам выбрать самый полезный продукт.

Фильтрованный кофе

Многочисленные исследования указывают на то, что наиболее полезным является фильтрованный кофе. Более того, говорят, что она снижает риск заболевания сердечно-сосудистой системы и содержит большое количество антиоксидантов.

Этот напиток тщательно готовят, пропуская воду через перемолотый кофе, помещенный в фильтр, только один раз. Во время этого процесса вода извлекает все ценные вещества порошка, оставляя в стороне вредный осадок. Поэтому это идеальный выбор для большинства специализированных кафе.

Кофе, заваренный в чашке

Нефильтрованный кофе содержит в 30 раз больше вредного холестерина, чем фильтрованный, что создает значительную нагрузку на сердце. Это касается напитков, в которых кофейная гуща долго замачивается в воде. К примеру, кофе в турке или френч-прессе.

Растворимый кофе

Видео дня

Когда не хватает времени, растворимый кофе часто становится альтернативой, но, несмотря на простоту приготовления, он вреднее, чем молотый. Процесс производства этого напитка подразумевает лишение зерен эфирных масел и полезных элементов. К тому же, повторная обработка, необходимая для растворения порошка в воде, значительно уменьшает содержание витаминов в нем.

Кроме того, растворимый кофе может содержать стабилизаторы, консерванты, ароматизаторы, красители, сухие сливки и сахар, которые уменьшают общую пользу напитка для здоровья. К тому же он имеет более низкое содержание кофеина по сравнению с другими видами кофе.

Поэтому для приготовления рекомендуется использовать воду температурой 80-85°C, а не кипяток. Это поможет сохранить остатки полезных микроэлементов в кофе.

Ранее, OBOZREVATEL рассказывал, какие вещи на кухне постоянно забывают мыть.

Подписывайтесь на каналы OBOZREVATEL в Telegram , Viber и Threads, чтобы быть в курсе последних событий.