Как нейтрализовать жжение во рту от острого перца

OBOZ.UA подготовил три лайфхака для успокоения жжения от острого перца. Эти необычные, но эффективные методы помогут нейтрализовать жжение во рту, вызванное острым блюдом.

Употребление молочных продуктов

Употребление молочных продуктов – лайфхак для нейтрализации жжения, вызванного острым перцем. Содержащийся в молоке и йогурте белок казеин связывается с соединением капсаицина (активный компонент красного перца), уменьшая его влияние на вкусовые рецепторы. Немедленное облегчение жжения можно получить, выпив стакан молока или съев ложку йогурта.

Кислые ингредиенты

Использование кислых ингредиентов – неожиданный совет для облегчения жжения во рту, вызванного острым перцем. Кислые вещества, такие как лимонный или лаймовый сок, содержащие лимонную кислоту, помогают расщеплять соединение капсаицин, ответственное за жжение. Мгновенного облегчения можно достичь, нанеся несколько капель лимонного или лаймового сока на пораженный участок или рассосав его во рту.

Охлаждающий эффект сахара

Видео дня

Сахар, как ни странно, может служить средством для облегчения жжения во рту, вызванного употреблением острого перца. Щепотку обычного сахара можно постепенно растворить на языке – это успокоит пораженный участок.

Раніше OBOZ.UA розповів, почему так хочется шоколада.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.