На первый взгляд, кажется, что все умеют сварить яйца. Однако, оказывается, даже опытные повара допускают типичные ошибки во время приготовления. OBOZREVATEL подготовил несколько полезных советов, которые помогут вам сделать идеальное блюдо.

Свежий продукт

Свежие яйца имеют более упругий белок, позволяющий ему сильно растекаться во время варки. Старые яйца могут свариться неравномерно, а затем тяжело очищаться от скорлупы.

Идеальное время варки

Следуйте этим рекомендациям для различных типов сваренных яиц:

• Жидкое яйцо

Чтобы желток был редким, а белок слегка упругим, варите яйцо в течение 4-5 минут.

• Яйцо средней плотности

Чтобы получить кремовый желток и полностью схватившийся белок, варите яйцо 7-8 минут.

• Яйца в крутую

Чтобы получить готовый желток и белок, варите яйца 9-12 минут.

Как облегчить очищение от скорлупы

Как только время варки истечет, сразу же положите вареные яйца в ледяную воду. Холод останавливает процесс варки, предотвращая переваривание и облегчая очищение от скорлупы.

Ранее, OBOZREVATEL рассказывал, как пожарить яйца на воде для завтрака.

Видео дня

Подписывайтесь на каналы OBOZREVATEL в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.