Как спасти пересоленный суп: 3 полезных лайфхака

Если вы столкнулись с пересоленным супом, его можно спасти с помощью нескольких простых методов. OBOZ.UA подготовил три лайфхака, которые помогут достичь отличных результатов.

Разбавление

Если суп пересолен, самый простой и эффективный способ исправить это – разбавление. Для этого нужно добавить больше жидкости, например, воды, бульона с низким или несоленого томатного сока, и хорошо размешать. Таким образом, дополнительная жидкость поможет сбалансировать соленость, не меняя при этом общий вкус супа.

Картофель

Еще один полезный способ спасти пересоленный суп заключается в добавлении картофеля. Его кипятят в супе в течение 15-20 минут, пока он не впитает часть избытка соли. Очень важно вынуть картофель до того, как он начнет распадаться.

Кислотный баланс

Альтернативным методом сбалансировать вкус пересоленного супа является добавление кислого ингредиента, например, брызги лимонного сока или нескольких капель уксуса. Это может помочь противодействовать чрезмерной солености, поэтому рекомендуется начинать с небольшого количества и постепенно добавлять больше, пока вкус не будет сбалансированным. Однако важно быть осторожным и не переусердствовать, поскольку чрезмерная кислотность может перебить желаемый вкус супа.

Ранее OBOZ.UA рассказывал о том, почему суп минестроне следует есть утром.

Подписывайтесь на каналы OBOZ .UA в Telegram и Viber , чтобы быть в курсе последних событий.