Как правильно есть хурму – с кожурой или без, и с чем эти фрукты несовместимы

Хурма – полезный и вкусный фрукт. К сожалению, не все умеют ее правильно есть, поэтому жалуются на терпкий, вяжущий вкус, после которого во рту ощущается сухость, онемение языка и десен.

С чем это связано, как избавиться от терпкости, и с чем хурма несовместима, рассказывает OBOZ. UA.

Как правильно есть хурму?

Неприятные ощущения во рту при употреблении хурмы возникают из-за дубильных веществ, содержащихся в ее кожуре. При этом в ней имеется и много полезных веществ.

Что делать в такой ситуации? Хорошая новость в том, что срезать кожуру с хурмы необязательно, поскольку ощущение вязкости во рту вызывают только незрелые плоды. В спелой же вы практически ее не почувствуете.

Как избавить неспелую хурму от вязкости?

• Положите недозревшую хурму в тёплую воду (около 40 градусов) примерно на полчаса;
• Заморозьте ее в морозилке, чтобы дубильные вещества разрушились при низкой температуре.

"Зеленую" хурму можно также хранить с любыми фруктами или овощами, выделяющими этилен (яблоки, бананы, помидоры). Этот газ ускоряет созревание плодов и они быстро теряют вязкость.

С чем несовместима хурма?

Хурма плохо совмещается с некоторыми видами продуктов. В частности, не рекомендуется запивать ее водой, молоком или закусывать ею алкоголь.

В таком случае вы рискуете получить серьезное расстройство желудочно-кишечным тракта, рвоту, диарею и вздутие.

По этой же причине лучше не употреблять хурму с жирной пищей.

Ранее OBOZ. UA рассказывал, как победить желание есть жирное и сладкое.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA вTelegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.