Пять продуктов, которые нельзя разогревать в микроволновке

Редакция OBOZ

12.12.2024 16:3312.12.2024 16:33

Пять продуктов, которые нельзя разогревать в микроволновке

Источник: Freepik

На первый взгляд микроволновка – идеальный инструмент для разогрева пищи. Однако у такого метода имеется серьезный недостаток – неравномерный разогрев продуктов, при котором не все опасные бактерии гибнут.

Это повышает риск пищевого отравления сальмонеллой, листерией и кишечной палочкой.

Как обезопасить себя и какие продукты лучше не разогревать в микроволновой печи, рассказывает OBOZ. UA.

Детская молочная смесь или грудное молоко

Хотя молочная смесь и грудное молоко быстро нагреваются в микроволновке, делать это ни в коем случае нельзя.

Во-первых, на бутылочках образуются горячие участки, которые могут обжечь ребенка. А во-вторых, считается что разогретое таким образом грудное молоко теряет большую часть своих полезных качеств.

Фаршированная птица

Хотя курица готовится быстро, начинка внутри нее может не достичь нужной температуры, необходимой для уничтожения вредных бактерий, что повышает риск пищевого отравления.

Маринады для сырого мяса

Маринады придают превосходный вкус сырым, богатым белком, продуктам. Тем не менее не стоит их использовать как соус для готового мяса или птицы.

В сыром маринаде могут содержаться патогенные микроорганизмы, вызывающие пищевые заболевания. Чтобы уничтожить их, маринад рекомендуется прокипятить.

На первый взгляд микроволновка – идеальный инструмент для разогрева пищи.

Источник: Freepik

Остатки блюд, хранящиеся более недели

Если остатки пищи пролежали в холодильнике более 7 дней, выбросьте их.

На таких продуктах могут развиваться грибки и бактерии. И далеко не гарантия, что при разогреве в микроволновой печи, они будут уничтожены.

Продукты, пролежавшие вне холодильника более двух часов

Если еда пролежала при комнатной температуре два часа или больше, ее нельзя просто разогреть. Некоторые бактерии способны пережить температуру приготовления и размножаться, если их оставить надолго.

Ранее OBOZ. UA рассказывал о двух суперфудах, которые лучше исключить из своего рациона.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA вTelegram и Viber, чтобы быть в курсе последних с