Лайфхаки
Просто и вкусно: как приготовить куриные наггетсы в аэрофритюрнице
Приготовление пищи во фритюре может быть затруднительным и не всегда самым здоровым выбором. Благодаря данному простому рецепту вы сможете наслаждаться своим любимым блюдом без лишних хлопот и избыточного жира.
Попробуйте приготовить курятину в режиме воздушной жарки. В этом методе, пишет lemonsforlulu, используется нагретый воздух, а также меньше жира и калорий.
Обжаривание на воздухе предлагает более здоровую альтернативу жареным продуктам без ущерба для вкуса и текстуры.
Некоторые рецепты могут потребовать легкого покрытия маслом перед обжариванием на воздухе, но с некоторыми блюдами вам это не понадобится.
Для рецепта куриных наггетсов в аэрофритюрнице вам понадобится:
- яйца
- мука
- панировочные сухари
- петрушка
- чесночный порошок
- сушеный орегано
- сушеный базилик
- соль
- капли оливкового масла
Приготовление:
Порежьте куриное филе на порционные кусочки. Взбейте два яйца с половиной чайной ложки соли в миске. Добавьте в смесь пшеничную муку.
В отдельной тарелке смешайте панировочные сухари, чесночный порошок, орегано, базилик и оставшуюся соль.
1. Обваляйте каждый кусочек филе в муке
2. Окуните кусочек в яичную смесь
3. Обваляйте куриные кусочки в третьей тарелке со специями и сухарями.
4. Убедитесь что все стороны покрыты.
Сбрызните корзину аэрофритюрницы оливковым маслом и положите подготовленную курицу в один слой. Вам нужно будет работать партиями.
Готовьте курицу около 10 минут при температуре 190 градусов C.
Подавайте с соусом на ваш выбор.
Рекомендации для лучшего приготовления куриных наггетсов
- Прежде чем добавлять курицу, лучше хорошо разогреть аэрофритюрницу в течение 5 минут. Таким образом вы обеспечите равномерное приготовление и максимально хрустящую корочку.
- Не перегружайте контейнер. Проверьте, чтобы воздух проходил между каждым кусочком филе для того, чтобы они стали хрустящими и не слиплись.
- Не ленитесь работать с небольшими партиями.
- Опрыскивайте корзину аэрофритюрницы перед каждой партией, чтобы курица не прилипала к корзине.
- Для куриных наггетсов подходит соус ранч, барбекю или с горчицей.
Как приготовить острый соус шрирача (see-raj-cha)
Это пикантный вариант соуса чили в менее остром варианте, где содержание перца чили всего 36%
- смешайте 3 столовые ложки майонеза
- 2 чайные ложки острого перца чили
Как узнать, что наггетсы готовы?
Время приготовления зависит от размера курицы.
Время приготовления зависит от размера курицы с попкорном. Внутрення температура должна быть не менее 75 градусов по Цельсию.
Нужно ли встряхивать контейнер с курицей?
Это не является обязательным процессом, но поможет сделать вашу курицу более хрустящей.
Как хранить и разогревать остатки куриных наггетсов?
Лучше употребить всю курицу сразу после приготовления. Но также их можно хранить в холодильнике в закрытом контейнере. Вы можете разогреть их повторно во фритюрнице.
Можно ли приготовить замороженные наггетсы в аэрофритюрнице?
Это возможно. Но, лучшие результаты будут если увеличить время приготовления и предварительно разогреть аэропечь. Перед добавлением курицы убедитесь, что температура безопасна.