Каждый хозяин гриля знает, нуждается ли он в чистке. Однако далеко не все делают это правильно и вовремя.

Сайт Cnet.com написал об это так: "Регулярно чистить гриль, значит любить его, и это сильно изменит вкус пищи, которую вы снимаете с решетки". В противном случае ваши стейки будут подгорать по бокам. Кроме того, грязь привлечет бактерии, и дело может закончиться отравлением. Что касается "здоровья" самого гриля, то при таком отношении, он долго вам не прослужит.

Вот несколько полезных советов по уходу за этим устройством.

Как часто чистят гриль?

Частота чисток гриля непосредственно зависит от того, как часто вы его используете и насколько он при этом загрязняется. Большинство экспертов рекомендуют проводить "генеральную уборку" гриля раз в полгода, а легкую, после каждого использования.

Как правильно чистить гриль

Для начала вам нужно открыть решетку, чтобы получить доступ к основной камере. Именно сюда обычно падают тяжелые частицы пищи и капли жира.

Видео дня

Некоторые газовые модели также имеют один или несколько металлических рассеивателей тепла, располагающиеся над горелками. Если они есть в вашем гриле, выньте и их.

Для удаления грязи со стенок камеры используйте шпатель или любой плоский инструмент. Просто убедитесь, что он захватывает нужную площадь и его удобно держать.

На угольных грилях и грилях на древесных гранулах зола накапливается в поддонах и топках. Это, в свою очередь, ограничивает поток воздуха и в конечном итоге влияет на эффективность приготовления пищи. Следите за этим, регулярно очищая гриль от остатков золы.

Чистка трубок

Горелки газового гриля также нуждаются в уходе. Один из признаков грязных горелок — уменьшение размера пламени или его цвета (оранжевый вместо синего) Это указывают на низкую температуру и неэффективность устройства.

Для чистки отверстий в трубках горелок используйте нейлоновую или стальную проволочную щетку. Чистите от центра трубки наружу, двигаясь в стороны (не вверх и вниз). В противном случае вы "затолкаете" мусор внутрь.

Чистка решетки

Соберите гриль, включите его на максимальную температуру, и закройте крышку на несколько минут. Затем откройте и энергично поскребите решетки металлической щеткой.

Если же вы затеяли "генеральную" чистку, замочите решетки в мыльной воде на ночь или используйте аэрозольное чистящее средство.

Профилактика загрязнения

Один из наиболее эффективных способов предотвращения загрязнений — смазать решетки горячего гриля небольшим количеством растительного масла или сырым луком, перед тем, как начинать готовить.

Хорошей идеей будет и чистить горячие решетки металлической щеткой, до и после приготовления еды.