Среди самых популярных десертов на столе торы являются бесспорными лидерами. В то же время многие предпочитают шоколадные торты.

Одним из трендов в кулинарном сегменте в Instagram за последнее время стал торт "Шоколадная мечта". Обычно такой торт состоит из трех-пяти слоев и его рецепт приготовления доступен каждому, говорится в материале Gulf News.

Для основания рекомендуется взять шоколадный бисквит, который можно смочить в шоколадном молоке. В то же время начинка нуждается в стабильной консистенции, а верхний слой должен состоять из глазури, покрытой какао-порошком.

Ингредиенты для торта "Шоколадная мечта":

одно целое яйцо;

суперизмельченный сахар (110 граммов);

сливочное растопленное масло (55 г);

пшеничная мука (до 50 граммов);

какао-порошок (до 20 граммов);

четверть чайной ложки ванильного экстракта.

Ингредиенты для кремовой начинки:

молоко обыкновенное (100 граммов);

черный шоколад измельченный (до 200 г);

Ингредиенты для начинки:

Видео дня

молочный шоколад (20 г);

какао-порошок (10 г).

Порядок действий

Яйцо и сахар взбить до полного растворения сахара. Затем добавьте ванильный экстракт, растопленное масло и хорошо перемешайте. Затем необходимо смешать муку и какао-порошок с яично-масляной смесью.

Следующий шаг – переложите тесто на форму диаметром 15 сантиметров и выпекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 30 минут. После приготовления достаньте из духовки и дайте охладить до комнатной температуры.

В конце концов залейте молоко в кастрюлю и доведите до кипения, после чего добавьте измельченный черный шоколад и растопите его, хорошо размешав в молоке. Получившуюся смесь охладите в течение 15 минут и вылейте на пласт торта. После этого поставьте в холодильник для застывания приблизительно на 30 минут.

Молочный шоколад необходимо растопить в пароварке или микроволновке, после чего полейте им торт из холодильника. Лишний шоколад удалите и дайте торту постоять в холодильнике примерно 10 минут. После застывания сверху торт посыпьте какао порошком с помощью мелкого сита и снова спрячь в холодильник.

Для оригинального рецепта рекомендуется добавлять разные вкусы бисквита, начинки и шоколадные слои. Можно также смочить бисквит ароматизированным молоком, чтобы сохранить влажный торт.