Надоело постоянно выбрасывать хлеб? Эти несколько хитростей существенно продлят ему жизнь

Согласно последним исследованиям, мы регулярное выбрасываем пригодные для употребления продукты питания, среди которых и 22 млн буханок хлеба в год. Безусловно, виновата в этом не только расточительность людей, но и неумение правильно хранить хлебобулочные изделия.

Nottinghamshire Live пишет: "Конечно, хлеб – скоропортящийся продукт, однако при желании вы можете существенно продлить ему жизнь". А в качестве доказательства издание приводит несколько полезных советов от соучредителя компании Too Good To Go, Джейми Крамми (Jamie Crummie).

Эксперт по пищевым отходам считает, что люди могут быть более сообразительными в вопросах хранения хлеба. "Знаете ли вы, – говорит он, – что если положить в пакет ломтик сырого картофеля, это поможет сохранить влагу, и хлеб будет храниться дольше"

Джейми также советует держать хлеб в мешках из ткани, поскольку в них он лучше всего сохраняет свои свойства.

Видео дня

"Если вы купили свежеиспеченный хлеб, – рекомендует специалист, не кладите его в герметичный пакет, в котором он задохнется. Чтобы хлеб сохранился в оптимальном состоянии, дать ему подышать".

"Если положить хлеб в хлебницу или в полотняный мешочек, чтобы он остывал при комнатной температуре, то он дольше сохранит свою свежесть".

"Что касается нарезанного хлеба, – говорит Джейми, – лучше всего его убрать в холодильник. Так он будет храниться гораздо дольше."

"И помните,что перед употреблением хлеба следует использовать свои органы чувств: посмотреть на него, понюхать и попробовать".

Вот еще несколько советов от эксперта:

• Замораживайте хлеб в герметичном пакете. В этом случае, чтобы его съесть, вам достаточно будет разморозить продукт при комнатной температуре, и он вернет свой восхитительный вкус. Просто положите его в тостер или в духовку, чтобы получить хрустящую корочку.
• Если хлеб подсох, сбрызните корочки водой или накройте буханку влажной салфеткой. Затем поставьте его в духовку на несколько минут, это вернет хлебу хрустящую текстуру.