Какую соль лучше выбрать: каменную или морскую

OBOZ.UA подготовил сравнение, чтобы помочь принять обоснованное решение о том, какую соль выбрать. Мы узнали об отличиях между каменной и морской солью.

Сравнение вкуса и текстуры

Немного более мягкий вкус каменной соли дополняет блюда, в то время как морская соль предлагает соленость, которая усиливает вкус. Грубая текстура каменной соли обеспечивает приятный хруст, тогда как более мелкие кристаллы морской – создают более гладкую текстуру.

Воздействие на здоровье и окружающую среду

Минеральные отличия между каменной и морской солью минимальны, а это значит, что нет существенных преимуществ для здоровья в выборе одного из них. Однако морская соль часто имеет более высокое содержание минералов из-за того, что ее добывают путем испарения морской воды.

Экологические последствия

Производство морской соли по испарению морской воды считается более экологичным. Выбор брендов соли, предпочитающих устойчивые практики добычи, может улучшить влияние на окружающую среду.

Видео дня

Способы использования

Грубая текстура каменной соли делает ее идеальной для выпечки, засолки и вяления, обеспечивая равномерное распределение солености. Мелкие кристаллы морской соли делают ее пригодной в качестве финишного штриха или для деликатных блюд, требующих точного досола.

Стоимость

Каменная соль более доступна и экономична, тогда как морская соль может иметь несколько более высокую цену и ограниченную доступность в зависимости от местоположения.

Ранее OBOZ.UA рассказал, стоит ли придерживаться мясоядной диеты.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.