Українська

Актуально

Как выбрать качественное сало: 3 полезных совета

Признаки качественного сала
Признаки качественного сала. Источник: freepik

OBOZ.UA рассказал, как важно при выборе высококачественного сала учитывать основные визуальные и текстурные показатели, чтобы обеспечить его наилучшее качество. Узнайте об этапах проверки продукта на качество.

Цвет и текстура

Выбирая сало, обращайте внимание на кремово-белый цвет и гладкую, пластичную текстуру. Следует избегать сала желтоватого цвета или зернистой консистенции, поскольку это может свидетельствовать об окислении или примеси. Чистый, нейтральный аромат без посторонних запахов – еще один признак качественного продукта.

Покупать у проверенных поставщиков

Важно покупать его у проверенных поставщиков или производителей, придающих приоритет свежести и качеству. Лучше искать продукт, полученный от выпасаемых на пастбищах свиней и с минимальными технологическими доработками.

Тест на растопку

Небольшое количество сала следует осторожно нагреть на сковороде, чтобы наблюдать за его плавлением. Качественное сало будет растапливаться равномерно, образуя прозрачную или полупрозрачную жидкость без примесей или остатков. Чрезмерное шипение или дымление при нагревании свидетельствует о его низком качестве.

Видео дня

Ранее OBOZ.UA рассказал, что такое функциональная еда.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.

Другие новости

Новый закон может ограничить 'неприятности' парковки на тротуаре в Шотландии

Новый закон может ограничить "неприятности" парковки на тротуаре в Шотландии

Шотландия лидирует в штрафах за парковку на тротуарах
Парижан незаметно приглашают уехать куда-то во время Олимпийских игр 2024 года: правда или миф?

Парижан незаметно приглашают уехать куда-то во время Олимпийских игр 2024 года: правда или миф?

Жители Парижа призывают воздержаться от передвижения по городу во время Олимпийских игр
5 преимуществ фундука для вашего здоровья

5 преимуществ фундука для вашего здоровья

Фундук – полезный орех, происходящий из дерева корилус