Пересоленная еда — одна из самых распространенных ошибок при готовке. При этом многие кулинары не знают, как спасти суп и сильно переживают из-за своей оплошности.

Интернет-издание E Times пишет, что проблему можно решить без особого труда. Вот несколько ингредиентов, которые следует добавить в суп, чтобы уменьшить концентрацию соли.

Разбавьте суп

Если блюдо слишком соленое, добавьте больше жидкости — воды, бульона или даже молока, чтобы сбалансировать вкус.

Кислые ингредиенты

Добавление кислых ингредиентов — лимонного сока, уксуса, томатного соуса, также эффективно уберет излишнюю соленость, придав блюду своеобразный, контрастный вкус.

Крахмалистые ингредиенты

Добавление продуктов, содержащих крахмал — вареного риса, макарон или картофеля, поглотит избыток соли и смягчит вкус бульона.

Видео дня

Сладкие ингредиенты

Хорошо нейтрализует соль легкая сладость. Чтобы исправить ошибку, добавьте в блюдо небольшое количество сахара, меда или сладкие овощи — морковь или свеклу.

Промывание водой

Удалите часть супа и промойте его простой водой, а затем верните в кастрюлю, к основной части. При этом не увлекайтесь "полосканием" ингредиентов, чтобы не потерять их вкусовые качества.

Картофельный фокус

Это классический прием для исправления солености супов. Очистите сырой картофель и положите его в суп на 15-20 минут. Корнеплод впитает в себя избыток соли, после чего его следует вынуть.