Как спасти пересоленное блюдо: четыре простых способа

Не знаете, как спасти пересоленное блюдо? OBOZ.UA рассказал о проверенных советах, которые помогут спасти ее вкус без повторного приготовления.

Разведение несолеными жидкостями

Если вы случайно пересолили блюдо, один из лучших способов исправить это – разбавить соль, добавив несоленую жидкость. Это может быть вода, несоленый бульон или даже несоленый томатный соус для пикантного блюда. Добавляя эти жидкости, можно сбалансировать вкус еды.

Добавление кислоты или сладости

Добавление кислых или сладких ингредиентов может уменьшить соленость блюда. К примеру, выжатый лимонный сок или ложка сахара помогут нейтрализовать избыток соли. Важно не переборщить и пробовать блюдо, чтобы добиться желаемого вкуса.

Увеличение объема блюда

Увеличение общего объема блюда также поможет снизить пересоленность. Это можно достичь, добавив больше других ингредиентов, таких как овощи, зерновые или белок. Таким образом, соль более равномерно распределяется по всему блюду, что приводит к более мягкому вкусу в целом.

Видео дня

Гарнир

Иногда невозможно полностью исправить пересоленную еду. В таком случае следует подумать о маскировке с помощью гарниров. Посыпка свежей зеленью, капелька ароматного соуса, ложечка йогурта или сметаны помогут отвлечь от солености и создать более приятное впечатление блюда.

Ранее OBOZ.UA рассказал, как быстро продезинфицировать разделочную доску.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.