Как сохранить нарезанные яблоки, чтобы они не потемнели: 3 полезные советы

Откройте для себя несколько практических советов, которые помогут сохранить свежие яблоки и предотвратить их потемнение во время нарезки. OBOZ.UA рассказал о простых, но эффективных лайфхаках, которые стоит попробовать.

Используйте лимонный сок

Свежий лимонный сок следует выжать на открытую поверхность среза яблока, поскольку лимонная кислота действует как природный антиоксидант, предотвращающий окисление и обесцвечивание фруктов.

Окуните разрезанные яблоки в раствор соленой воды

Чтобы сделать этот раствор, смешайте одну чайную ложку соли с чашкой воды. Кусочки яблок следует держать погруженными в этот раствор примерно пять минут. Это поможет подавить фермент, ответственный за процесс потемнения, благодаря чему ломтики яблок останутся хрустящими и сохранят свежий цвет в течение длительного периода.

Нанесите мед

Смажьте яблоки медом со стороны разреза, ведь он действует как защитный барьер, запечатывая мякоть фрукта и предотвращая окисление и последующее обесцвечивание. Кроме сохранения цвета яблок, сладость меда удивительным образом усиливает вкус ломтиков.

Видео дня

Ранее OBOZ.UA рассказал о трех продуктах, которые помогут восстановиться после родов.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.