Бананы часто кладут в красивые вазы вместе с другими фруктами. Это выглядит здорово, но на самом деле идея так себе. В такой компании бананы почернеют и испортятся в течение нескольких дней.

The Express пишет: "Если вы хотите, чтобы фрукты оставались свежими дольше, вам следует подумать о более практичных способах хранения". Эксперт по гигиене пищевых продуктов из компании High Speed ​​Training, Таш Блайт, поделилась несколькими полезными советами на эту тему. Вот что нужно делать, по ее мнению, чтобы бананы как можно дольше оставались желтыми и твердыми.

Так, Таш, рассказала: "Потенциально очевидный, но часто упускаемый из виду главный лайфхак, как сохранить бананы свежими, — покупать их зелеными и давать им дозреть дома. Если вы берете в магазине ярко-желтые бананы, это означает, что они уже созрели и имеют более короткий срок хранения, чем еще не созревшие".

Видео дня

Она также отметила, что спелые бананы нельзя хранить в полиэтиленовых пакетах, так как это ускорит их созревание. Как и многие фрукты, бананы выделяют газ этилен, и если они остаются в запечатанном пакете, этот газ накапливается и процесс созревания идет быстрее

В связи с этим эксперт рекомендует: "Храните бананы на столешнице или где-нибудь в другом месте, при комнатной температуре, вдали от влаги, солнечного света и слишком высоких температур".

"В слишком теплом месте созревание ускорится, поэтому не держите их рядом с духовками и теплыми приборами".

Максимально сохранить им "форму" поможет и отделение бананов друг от друга, поскольку воздействие на плоды этиленового газа уменьшится

"Газ этилен выделяется из стебля банана, поэтому, чтобы замедлить его воздействие и избежать слишком быстрого перезревания, вы также можете обернуть стебли полиэтиленовой пленкой или пищевой пленкой", — советует Таш.

Если вы не хотите разделять бананы на штуки, вы можете приобрести устройство, известное как "вешалка для бананов". А когда ваши фрукты на ней дозреют, положите их в холодильник, чтобы они хранились дольше.

Таш рекомендует покупать зеленые бананы, которые желтеют примерно через три-четыре дня, а затем, если вы их не используете. обернуть пищевой пленкой и положить в холодильник. Так они могут храниться до 20 дней.

Она добавила: "Не пугайтесь коричневой или перезрелой кожуры банана, поскольку фрукты внутри будут оставаться свежими".