Как правильно выбрать режим духовки: советы для идеального результата

Чтобы добиться наилучших результатов при приготовлении пищи в духовке, необходимо знать несколько правил. OBOZ.UA подготовил подборку советов от экспертов, как правильно разогревать духовку, выбирать режимы и пользоваться термометром.

Разогрев для оптимального приготовления

Предварительный нагрев духового шкафа является важным шагом для обеспечения равномерного и совершенного приготовления блюда. Затем духовка достигнет нужной температуры до того, как в нее поместят пищу. Это оптимизирует процесс приготовления и предотвращает недожарку или пережаривание блюда. Важно помнить, что для достижения наилучших результатов нужно всегда разогревать духовку в соответствии с инструкциями рецепта.

Правильный режим

Каждый режим выполняет некоторые функции и контролирует распределение тепла в духовке. Для выпечки обычно подходит обычный режим, тогда как обдув или конвекция идеальные варианты для жарки и получения хрустящей корочки.

Термометр

Для обеспечения идеальной готовности блюд, особенно при приготовлении мяса или щекотливых десертов, использование термометра может стать решающим фактором. Вставив пищевой термометр в самую толстую часть блюда, вы получите точные данные о его внутренней температуре. Это позволяет избежать недопекания или перепекания блюда и дает уверенность в том, что оно приготовлено в совершенстве.

Видео дня

Ранее OBOZ.UA рассказал, рекомендуют ли использовать режим быстрой стирки.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.