Как правильно хранить картофель, чтобы он не портился: четыре полезных совета

Правильное хранение картофеля имеет решающее значение для сохранения его свежести и предотвращения порчи. OBOZ.UA подготовил несколько полезных советов, чтобы картофель дольше оставался свежим.

Храните в прохладном месте

Картофель должен храниться в прохладном и темном месте, чтобы предотвратить быстрое прорастание. Лучше всего подходит хорошо проветриваемое помещение. Удалите любой проращенный или поврежденный картофель, чтобы предотвратить плесень или вредители. Избегайте хранения картофеля возле лука, так как он может ускорить порчу.

Не мойте картофель перед хранением

Чтобы картофель не портился дольше, не мойте его перед хранением. Природная грязь или кожура действует как защитный барьер от влаги и уменьшает порчу. Используйте бумажные или сетчатые мешки, чтобы способствовать циркуляции воздуха. Регулярно проверяйте хранящийся картофель и отбрасывайте любые гнилые плоды.

Используйте погреб или прохладный подвал

Для длительного хранения картофеля используйте погреб или прохладный подвал для большего количества картофеля. Эти места обеспечивают оптимальную температуру и влажность, чтобы сохранить картофель свежим в течение месяцев. Храните его подальше от солнечного света и источников тепла, чтобы предотвратить позеленение.

Видео дня

Не храните картофель в холодильнике

Для хранения картофеля не рекомендуется использовать холодильник. Низкие температуры превращают крахмал в сахар, что приводит к сладкому вкусу. Выбирайте сухую среду при температуре 7-10°C. Избегайте слишком низких температур, поскольку они могут привести к изменению цвета или странной текстуры.

Ранее OBOZ.UA рассказал, как правильно хранить бананы.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.