Почему порядок в кладовке важен? Потому что правильно распределенное пространство в небольшом помещении позволяет быстро находить нужные продукты.

А если у вас, пишет The New York Times, там все под контролем, то и пищевых отходов, и безвозвратных потерь будет меньше. При этом, замечает издание, эффективная система хранения продуктов не обязательно похожа на то, что часто демонстрируют в Instagram "идеальные" хозяйки.

В этом плане эксперты советуют рационально подходить к вопросу и делать акцент на практичности, то есть учитывать, что нужно именно вам в кладовой, и что она может вместить.

Вот пошаговый процесс для организации пространства в кладовой, которая после этого будет облегчать, а не усложнять вам жизнь.

Начните наведения порядка с освобождения полок

Переместите содержимое кладовки за ее пределы. Проведите инвентаризацию всего, что у вас есть, включая ненужные вещи. Отложите то, что можно выбросить или отдать: пустующие контейнеры с редко используемыми принадлежностями, продукты с истекшим сроком годности, и все то, о чем вы уже давно забыли.

Видео дня

Упорядочивайте содержимое по темам, а не по размеру

Группировка предметов одинакового размера и формы позволяет максимально эффективно использовать пространство. Однако найти нужное при таком подходе будет сложно. Поэтому лучше сортировать продукты по тематическим категориям.

Например:

• закуски;
• принадлежности для выпечки;
• напитки и смеси для напитков;
• приправы и спреды;
• масла, уксусы, бульоны и другие жидкости для приготовления пищи.

Создайте "зоны"

Каждая группа, которую вы определили, должна получить в кладовой собственное место ("зону"). Они могут быть разными по размеру. Одна будет занимать целую полку или две, в то время как другая, совсем мало пространство. Чтобы создать такие локации, воспользуйтесь рулеткой.

Если зон больше, чем места для их размещения, объедините продукты и вещи в группы, по общим признакам.

Располагайте зоны кладовой по их востребованности, так чтобы часто используемые предметы были на виду. И не забудьте добавить локацию — "Разное" для неклассифицируемой разносортицы.

Маркировка допустима, но необязательна

Если вы оставите предметы в оригинальной упаковке, а другие разложите по прозрачным контейнерам, то всегда сможете определить их на глаз.

Однако если у вас много похожих ингредиентов (например, мука разных сортов), отметки помогут быстрее находить нужное. В этом случае сделайте соответствующие этикетки. Этот способ также хорош, если вы планируете время от времени пополнять контейнеры одними и теми же продуктами.