Как нарезать лук без слез: полезные советы

Чистки и нарезка лука может быть сложной задачей даже для опытных кулинаров, поскольку это часто приводит к слезам. Тем не менее, OBOZ.UA делится эффективными методами, которые помогут облегчить эту проблему.

1. Подготовьте инструменты

Перед чисткой лука рекомендуется охладить острый нож в холодильнике не менее 5-7 минут. Этот простой трюк значительно упрощает процесс чистки и нарезки лука.

2. Промывка

Начните с удаления внешнего слоя лука (шелухи). Затем быстро промойте лук под струей холодной воды. Так нейтрализуется часть ее запаха

3. Пользуйтесь свежим воздухом

Избегайте приготовления пищи при закрытых окнах. Открывая кухню для потоков холодного воздуха, вы создаете лучшую циркуляцию и уменьшаете раздражающий запах лука.

4. Заморозьте лук

Удивительно, но этот метод уменьшает "агрессивность" лука без ущерба для его вкуса. Попробуйте и убедитесь в этом сами.

5. Жуйте жвачку

Как бы наивно это ни звучало, но жевание обычной жвачки может быть полезным инструментом в борьбе со слезами, вызванными луком. Жуя жвачку во время чистки и нарезки лука, вы эффективно отвлекаетесь и облегчаете эффект слезотечения.

Видео дня

Ранее OBOZ.UA рассказал о трех вещах, от которых нужно немедленно избавиться от кухни.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.