Как легко проверить яйца на свежесть: три действенных лайфхака

Obozrevatel подготовил несколько практических советов, которые помогут осознать выбор яиц, используемых в вашем рационе.
Водный тест
Водный тест - это классический и надежный метод определения свежести яиц. Вот как он работает:
1. Заполните миску водой.
2. Аккуратно положите яйцо в воду.
3. Наблюдайте за поведением яйца:
- Если яйцо тонет и ложится на дно на бок, оно очень свежее.
- Если оно стоит на дне вертикально, оно все еще хорошее, но уже не такое свежее.
- Если же оно всплывает на поверхность, его лучше выбросить, поскольку яйцо уже испорчено.
Тест со светом
Этот тест состоит в том, что вы просвечиваете яйцо насквозь, чтобы проверить его содержимое. Для этого метода вам понадобится яркий фонарик или специальное устройство для подсветки яиц:
1. В темной комнате поднесите яйцо к источнику света.
2. Осторожно поворачивайте яйцо, чтобы рассмотреть его содержимое.
3. Свежее яйцо будет иметь четкий, хорошо выраженный желток и густой белок.
4. Если вы заметили какие-либо темные пятна, мутные участки или плавающий желток, яйцо может быть не очень свежим.
Тест на запах
Ваш нос - ценный инструмент для оценки свежести яиц. Выполните следующие шаги:
1. Разбейте яйцо в чистый сосуд.
2. Понюхайте его.
3. Свежие яйца обладают нейтральным или слегка травянистым запахом.
4. Если вы чувствуете сильный, неприятный запах, скорее всего, яйцо испортилось.