Как исправить пересоленное блюдо: 5 эффективных решений

Если вы столкнулись с пересоленным блюдом, OBOZ.UA предлагает пять решений, как решить эту проблему и исправить вкус блюда.

Разведение жидкостью

Если ваше блюдо пересолено, один из способов исправить это – разбавить его жидкостью, например водой или бульоном. Просто добавляйте небольшое количество жидкости за раз, пробуя по вкусу. Этот метод хорошо подходит для супов, рагу и соусов.

Добавление кислинки

Еще один способ уменьшить соленость пересоленного блюда – добавить немного кислинки. Это может быть уксус, цитрусовый сок или простокваши, такие как помидоры. Кислота может помочь сбалансировать соленость, поэтому начинайте с небольших количеств, пока вкусы не будут гармонизированы.

Добавление сладости

В некоторых случаях добавление немного сладости может помочь сбалансировать соленость. Этого можно достичь, добавив небольшое количество сахара, меда или даже сладких фруктов в зависимости от типа блюда, которое вы готовите. Будьте осторожны, чтобы не переборщить.

Видео дня

Большее количество ингредиентов

Еще один способ исправить пересоленное блюдо – добавить больше несоленых ингредиентов, чтобы сбалансировать вкусы. Добавление в блюдо дополнительных овощей, зерновых или даже белка может помочь разбавить соль.

Дополнение к блюду

Если вы попробовали вышеописанные способы, а блюдо все равно остается слишком соленым, попробуйте его подать с гарниром. Это может быть гарнир из обычного риса, хлеба или салата. Если дополнить блюдо чем-нибудь менее соленым, это поможет сбалансировать общий вкус.

Ранее OBOZ.UA рассказал о 5 полезных для сердца специях.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.