Як виправити пересолену страву: 5 ефективних рішень

Якщо ви стикнулись з пересоленою стравою, OBOZ.UA пропонує п'ять рішень, як можна вирішити цю проблему і виправити смак страви.

Розведення рідиною

Якщо ваша страва пересолена, один зі способів виправити це – розбавити її рідиною, наприклад, водою чи бульйоном. Просто додавайте невелику кількість рідини за раз, пробуючи на смак. Цей метод добре підходить для супів, рагу та соусів.

Додавання кислинки

Ще один спосіб зменшити солоність пересоленої страви – додати трохи кислинки. Це може бути оцет, цитрусовий сік або кислі овочі, такі як помідори. Кислота може допомогти збалансувати солоність, тому починайте з невеликих кількостей поки смаки не будуть гармонізовані.

Додавання солодкості

У деяких випадках додавання трохи солодкості може допомогти збалансувати солоність. Цього можна досягти, додавши невелику кількість цукру, меду або навіть солодких фруктів, залежно від типу страви, яку ви готуєте. Будьте обережні, щоб не переборщити.

Відео дня

Більша кількість інгредієнтів

Ще один спосіб виправити пересолену страву – додати більше несолоних інгредієнтів, щоб збалансувати смаки. Додавання у страву додаткових овочів, зернових або навіть білка може допомогти розбавити сіль.

Доповнення до страви

Якщо ви спробували вищеописані способи, а страва все одно залишається занадто солоною, спробуйте подати її з гарніром. Це може бути гарнір зі звичайного рису, хліба або салату. Якщо доповнити страву чимось менш солоним, це допоможе збалансувати загальний смак.

Раніше OBOZ.UA розповів про 5 корисних для серця спецій.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber , щоб бути в курсі останніх подій.