После того, как полакомитесь любимыми оливками, не спешите выливать оставшийся от них маринад. OBOZ.UA рассказал, как его можно использовать в своих кулинарных шедеврах.

Важно отметить, что для этого подходит только маринад из зеленых оливок. Жидкость из черных и красных – обычно содержит глюконат железа – добавку, используемую для сохранения цвета, которая может быть вредна для здоровья при употреблении в больших количествах.

Маринад из оливкового рассола для мяса.

Одно из прекрасных применений оливкового маринада – это маринад для мяса, особенно курицы. Следовательно, оно превращается в нежный и ароматный деликатес, с правильным оттенком солености и невероятной сочностью.

Чтобы использовать маринад, просто залейте оливковой жидкостью куски мяса и оставьте их на 2-4 часа в холодильнике, регулируя время маринования в зависимости от их размера. Следует отметить, что при этом не нужно добавлять соль. Такую курицу можно жарить, запекать или готовить на гриле.

Маринад для лука из оливкового рассола

Видео дня

Просто залейте маринадом нарезанный кольцами лук и оставьте его в холодильнике на 5-7 дней.

Оливковый рассол в соусах

Удивительно, но оливковый рассол может служить вкусной альтернативой соевому соусу в разных блюдах. Следовательно, ваши блюда станут еще вкуснее. Кроме этого, вы можете добавлять его в соусы или использовать в качестве заправки для маринованных колбас.

Хлеб с оливковым рассолом

Хлеб, приготовленный на оливковом рассоле, может похвастаться ароматным ароматом, множеством воздушных пузырьков, пролонгированной свежестью и великолепной итальянской оливковой эссенцией. Если вы привыкли готовить хлеб дома, просто замените половину воды или кефира в рецепте оливкового рассола и не забудьте не солить тесто.

Ранее OBOZ.UA рассказал, чем заменить сливочное масло в выпечке.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.