Лук, этот скромный, но незаменимый кухонный продукт, является краеугольным камнем бесчисленного количества рецептов. Чтобы этот незаменимый ингредиент всегда находился под рукой, давайте узнаем, как правильно хранить лук в домашних условиях.

Проверка качества:

- В первую очередь внимательно осмотрите лук. Удалите гнилую или влажную.

- Не выбрасывайте сухую шелуху, если она уже не отслоилась. Лучше оставить его нетронутым.

– Проводите такую проверку каждые два месяца, чтобы сохранить свежесть.

Оптимальная температура:

- Лук хорошо сохраняется при температуре от -7 до 13 градусов по Цельсию (от -45 до 55 градусов по Фаренгейту). Избегайте влагостойких компаньонов:

- Независимо от того, где вы храните лук, не забывайте держать его подальше от овощей, выделяющих лишнюю влагу, таких как морковь, свекла, сельдерей и картофель.

Хранение на балконе:

- Если ваш балкон не отапливается, подумайте об использовании мешковины или картонных коробок с отверстиями для хранения лука.

- Следите за температурой, и если она значительно снизится, накройте одеялом лук, чтобы защитить от холода.

Видео дня

Хранение на кухонных полках:

– Для небольших количеств лука целесообразно хранить его на кухонных полках. Поместите ее в ящик или корзину из натуральных материалов.

- Убедитесь, что место хранения находится как можно дальше от плиты, чтобы предотвратить преждевременное перезревание.

Хранение в холодильнике:

- Лук можно хранить в холодильнике, но важно делать это правильно во избежание накопления влаги.

- Если у вас не больше 3-4 кг лука, положите его в ящики для овощей, убедившись, что он полностью сухой.

- Не используйте полиэтиленовые пакеты, поскольку они могут создавать избыток влаги внутри.

Замораживание:

- Замораживание лука – один из самых эффективных способов его хранения, особенно для крупных партий.

– Замороженный лук прекрасно сохраняет свой вкус и свойства.

– Чтобы заморозить лук, почистите его, нарежьте и храните в герметичных пакетах. Ее можно использовать прямо из морозильной камеры при необходимости.