Как без труда очистить креветки: четыре полезных совета

OBOZ.UA подготовил советы по очистке креветок. Узнайте приёмы, которые помогут легко справиться с этим процессом и приготовить вкусные блюда.

Используйте холодную воду

Поместив креветки в миску с ледяной водой примерно на 10 минут перед очисткой, можно добиться отличных результатов. Охлаждение укрепляет панцирь, облегчая его очистку. Кроме того, холодная температура предотвращает прилипание креветок к пальцам в процессе очистки.

Начинайте с самого низа

На хвосте имеется небольшая бороздка или углубление, которое является идеальной отправной точкой. С помощью пальцев или небольшого ножа для разделки панцирь следует аккуратно отделить от тела креветки. Постепенными и методичными движениями можно легко снять панцирь.

Удаление внутренностей

Процесс заключается в удалении кишечного тракта, проходящего вдоль спинки креветки. С помощью небольшого острого ножа можно сделать неглубокий надрез вдоль спинки креветки. Затем кончиком ножа можно поддеть жилку и аккуратно вытянуть ее.

Видео дня

Используйте кухонные ножницы

Благодаря своей универсальности кухонные ножницы облегчают обрезку и раскрытие панцирей креветок. Аккуратно проведя ими по спинке креветки от головы до хвоста, избегая при этом контакта с мякотью, можно раскрыть панцирь и извлечь мясо. С помощью кухонных ножниц быстрое удаление панциря становится легким делом.

Ранее OBOZ.UA рассказал о мощном ингредиенте, который может сжигать жир и ускорять метаболизм.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.