Рис является невероятно востребованным продуктом. В Китае из него готовят десятки различных вкусных блюд.

Предлагаем вам быстрый рецепт жареного риса с другими ингридиентами, которые найдуться у вас дома. Для этого рецепта понадобится вчерашний рис, или уже свареный ранее, пишет manicapost.

Рецепт очень просто, он состоит из риса, пары яиц, моркови, гороха и соевого соуса.

Обязательное условие — необходимо брать длинно зернистый рис.

По желанию блюдо надо украсить зеленым луком, который будет мелко порезан.

Рецепт приготовления риса, как в китайском ресторане

1. Подготовьте все ингредиенты.

2. Морковь положите в кастрюлю и залейте водой.

3. Варите морковь на слабом огне после кипения около 5 минут.

4. Добавьте зеленый горох и сразу откиньте на дуршлаг.

5. Включите сковороду вок на сильном огне и добавьте 2 ст. ложки растительного масла.

6. Далее добавляем овощи: морковь, горошек и чеснок; готовить около 30 секунд.

Видео дня

7. Добавьте 2 яйца и быстро перемешайте с овощами.

8. Вмешайте в блюдо вареный рис.

9. Добавьте соевый соус (1 ст. ложка) и перемешайте рис, чтобы покрыть его.

10. Сбрызните маслом (лучше кунжутным) и снова перемешайте.

11. Зубчик чеснока добавляйте по желанию.

12. Подавайте блюдо горячим.

Советы по приготовлению риса с овощами

- В рецепте могут быть также другие овощи: сладкий перец, брокколи, цветная капуста, спаржа, горох и белокочанная капуста.

- Готовьте блюдо в одной сковороде.

- Подходит холодный рис приготовленный сегодня или вчера.

- Яйцо можно жарить в той же сковороде, отодвинув овощи в сторону. Лучше, если овощи будут слегка мягкими.

- Для рецепта подойдет жасминовый или длинно зернистый рис, который используется чаще всего.

- Для достижения наилучших результатов в приготовлении жареного риса накройте и охладите рис от восьми часов до ночи, прежде чем использовать его в этом рецепте.

- Для подлинного вкуса используйте кунжутное масло.

- Соевый соус — ваш лучший друг.

Как приготовить рис правильно

В случае если у вас нет остатков риса, то лучше готовить его так: смешайте в кастрюле четыре чашки воды и две чашки белого риса. Затем доведите до кипения и уменьшите огонь.

Накройте крышкой и варите, пока рис не станет мягким и вода не впитается.

Снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры.