Тренд паназийской кухни появился довольно давно, однако на сегодняшний день завоевывает все большую популярность по всему миру. Ведь эта кухня может быть не только вкусной, но доступной для каждого.

Среди изысканных блюд этой кухни отличается фирменный салат Сом Там. Его рецептом поделился шеф-повара сети заведений House of Wok, говорится в материале India Today.

Кулинары уверяют, что этот салат отличается тем, что может удовлетворить всех, даже веганов, поскольку имеет достаточно ограниченное количество ингредиентов. Шеф-повар House of Wok отмечает, что если подробно придерживаться рецептуры и количества ингредиентов, тогда всего за 20 минут можно сделать питательный и полезный салат Сом Там.

Что пригодится для салата Сом Там:

возьмите небольшую зеленую папайю и натрите ее;

добавьте два стакана тертой моркови;

также нужен стакан разрезанных пополам помидоров черри;

не менее стакана нарезанной стручковой фасоли;

половина стакана жареного арахиса;

две столовые ложки свежих листьев кинзы;

Видео дня

а также один стакан вареных и очищенных креветок.

Чем заправляют салат Сом Там:

свежим соком лайма (3 столовых ложки);

рыбный или соевый соус (2 столовые ложки);

пальмовый или коричневый сахар (две столовые ложки);

измельченный чеснок (два зубчика).

Как правильно готовить салат Сом Там

Поначалу шеф-повар рекомендует приготовить заправку для салата. При этом дайте заправке настояться, чтобы она напиталась ароматами.

Если вы используете креветки, приготовьте их заранее. Для этого отварите или приготовьте на пару, очистите и дайте остыть.

Затем смешайте в большой миске тертую зеленую папайю, измельченную морковь, помидоры черри, длинную фасоль и вареные креветки.

Салат равномерно полейте заправкой и осторожно перемешайте, чтобы покрыть равномерно ингредиенты.

По вкусу можно добавить измельченный арахис и осторожно перемешать, чтобы не раздавить разные ингредиенты.

После этого готовый салат можно переложить на сервировочное блюдо, украсить свежими листьями кинзы и подавать к столу.