Чистка духовки — одна из тех домашних задач, которая может стать настоящим испытанием. Иногда кажется, что пригоревший жир и остатки практически невозможно убрать, и борьба с этими загрязнениями становится настоящей головной болью.

Неудивительно, что чистка духовки воспринимается как одно из самых неприятных домашних заданий. Тем не менее существуют методы, которые могут облегчить этот процесс, пишет TomsGuide.

Сделав некоторые небольшие изменения, можно значительно уменьшить необходимость частой глубокой чистки духовки и сделать задачу более легкой, когда придет время. Вот семь советов о том, как поддерживать чистоту в духовке на продолжении длительного времени.

1. Делайте легкую уборку регулярно

Чтобы ваша печь выглядела девственно чистой, проводите небольшую уборку постоянно. Проверяйте ее после того, как она остынет. Ведь небольшая регулярная чистка решеток и стен будет не такой утомительной, чем при большом загрязнении.

Протрите влажной тканью из микрофибры, смоченной мылом, а затем промойте, чтобы духовка снова сияла. Если эти загрязнения не удалось вытереть, можно сделать пасту из пищевой соды и оставить ее внутри духового шкафа на 8 часов.

Видео дня

Если вы будете иметь привычку быстро мыть духовку между использованием – это предотвратит быстрое накопление и пригорание остатков.

2. Закрывайте дно духовки от сильных загрязнений

Если вы еще не обзавелись подкладкой для духовки, стоит задуматься о ее приобретении. Это место является одно из самых сложных при чистке. На нем неизбежно образуются капли и разливы, которые могут жестко прилипнуть и пригореть, создавая проблемы. Подкладка для духового шкафа может выручить вас. Она специально разработана для использования в духовке и служит барьером, который ловит капли и разбрызгивания во время приготовления блюд.

Следуйте инструкции и правильно расположите подкладку возле нагревательных элементов, избегая перекрытия вентиляционных отверстий.

После завершения приготовления еды вы можете снять подкладку и легко вымыть в раковине или, если это указано в инструкции, то на помощь приходит посудомоечная машина.

Подрежьте подкладку до нужного размера и убедитесь, что она совместима с вашей техникой.

Для примера - подкладка "Linda's Essentials Oven Liners for Bottom of Oven" (стоимость $9.95 на Amazon).

3. Накрывайте еду крышкой

Некоторые загрязнения в духовке вызваны брызгами во время приготовления еды. Но на помощь приходит простой метод — это накрывание еды. Этот способ помогает лучше удерживать влагу внутри посуды благодаря задерживанию пара, а также способствует более равномерному приготовлению.

В то же время для приготовления некоторых блюд этот метод противопоказан, иначе вы не сможете приобрести хрустящую корочку.

Однако там, где желательно сохранить влагу, например, при жарке курицы, использование покрытия может существенно улучшить процесс приготовления и избавить вас от излишнего беспорядка.

Используйте специальную стекляную посуду для жарового шкафа, а также накрывайте еду с помощью алюминиевой фольги. Это можно сделать, просто уложив ее поверх еды. Однако лучше всего зафиксировать фольгу вокруг края посуды, чтобы обеспечить более плотное покрытие и удержание влаги.

4. Не кладите еду на решетку духовки

Если вы собираетесь готовить замороженную пиццу в духовке, стоит учесть определенные нюансы, чтобы обеспечить идеальный результат. Хотя процесс разогрева пиццы достаточно прост, есть несколько важных моментов, которые следует учесть.

При разогреве пиццы на решетке сыр может стекать на корку, вызывая беспорядок. Кроме того, любые остатки с решетки могут перейти на нижнюю сторону пиццы, что не всегда желательно.

Используйте специальный поддон для пиццы.Например, форма для пиццы с отверстиями, такая как Alices Pizza Pan with Holes ($10,96, Amazon), идеально подходит для этой цели. Отверстия позволяют теплу проникать к корке, но при этом поддон служит барьером, который предотвращает стекание ингредиентов.

Избегайте готовки любой пищи непосредственно на решетке духовки. Очищение решеток может быть гораздо сложнее, чем специальной посуды. Если необходимо готовить на решетке, то лучше выстелить его алюминиевой фольгой.

5. Не перегружайте

Если ваша кастрюля наполнена продуктами до самых краев, то не удивительно, что содержимое переливается и разлетается через края в процессе приготовления. Поэтому перед готовкой стоит оценить, достаточно ли места для продуктов, и возможно потребуется дополнительное блюдо или более вместительная посуда.

Используйте противень, который может служить барьером для сбора любых выплесков.

Одной из ошибок является расположение на неправильном уровне духовке.

Верхний уровень будет горячим и обеспечит более быстрое приготовление, что подходит для поджаривания или жарки. Снизу расположенные решетки позволяют более равномерно подогреть блюда. Помните об этом.

6. Запекайте курицу в пакете

Выше мы обсуждали, что важно сохранять влажность мяса при готовке в духовке, особенно когда дело касается жареной курицы. Чтобы избежать сухости можно использовать алюминиевую фольгу, но лучше справиться с приготовлением этого блюда поможет специальный мешок для запекания.

Такие мешки, также известные как пакеты для духовки, могут быть приобретены в комплекте с птицей или отдельно, например ECOOPTS Oven Bags ($9,99, Amazon).

Процесс прост: вы просто помещаете в мешок куриное или индюшачье мясо перед приготовлением и он эффективно сохраняет влагу и аромат внутри. Это также защищает духовку от возможных брызг и загрязнений.

Мешки для духовки могут оказаться даже более эффективными, чем обычная фольга, благодаря более надежному уплотнению.

В этих мешках также можно запекать другие блюда, включая рыбу и овощи.

7. Готовьте небольшие порции в аэрофритюрнице

Если вам нужно приготовить только одно или два блюда, вам не обязательно включать духовку сразу. Оптимальный вариант - использовать фритюрницу, которая обычно обладает достаточной емкостью для меньших порций и может быть намного удобнее в уборке благодаря деталям, подходящим для посудомоечной машины.

Кроме того, фритюрница способна быстрее приготовить блюда, а это означает, что вы сократите время и снизите потребление электроэнергии.