Узнайте, как идеально закипятить молоко без лишних хлопот с пригоранием и пленкой. OBOZ.UA подготовил несколько креативных и практических советов.

Используйте кастрюлю с антипригарным покрытием

Чтобы избежать пригорания молока до дна кастрюли во время кипячения, рекомендуется использовать кастрюлю с антипригарным покрытием. Гладкая поверхность кастрюли предотвращает прилипание молока к ней и уменьшает вероятность пригорания. Выберите кастрюлю с толстым дном, чтобы обеспечить равномерное распределение тепла для идеального закипания молока.

Часто помешивайте

Еще один полезный совет – часто помешивать молоко во время процесса закипания. Регулярное перемешивание предотвращает образование пленки на поверхности и способствует равномерному распределению тепла. Для бережного перемешивания желательно использовать термостойкую лопатку или ложку.

Кипятите на медленном огне

Вместо того чтобы интенсивно кипятить молоко, лучше уваривать его на медленном или среднем огне. Этот более медленный способ нагрева минимизирует вероятность пригорания и уменьшает вероятность переливания за края посуды. Внимательно следите за молоком, когда оно начинает медленно закипать, и соответственно регулируйте огонь.

Видео дня

Ранее OBOZ.UA рассказал, как спасти выпечку, если она подгорает в духовке.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.