Откройте для себя секреты, как предотвратить слипание пельменей во время варки. OBOZ.UA подготовил простые советы, благодаря которым они никогда не слипнутся и будут вкусными.

Правильное соотношение муки и воды

Важно обеспечить правильное соотношение муки и воды при подготовке теста для пельменей. Тесто может стать липким и мягким, если добавить слишком много воды, в то время как слишком мало воды приведет к сухой и хрупкой консистенции.

Постепенно добавляйте воду в муку и перемешивайте, пока тесто не станет однородным. Это создаст гладкую и эластичную консистенцию, что облегчит раскачку и формирование пельменей, которые не будут слипаться между собой.

Использование пергаментной бумаги

Перед тем, как выкладывать туда пельмени, положите лист пергаментной бумаги на рабочую поверхность. Антипригарная поверхность Silpat или пергаментной бумаги облегчает работу с пельменями, предотвращая их прилипание и разрыв.

Панировка с кукурузным крахмалом или мукой

Посыпайте пельмени со всех сторон тонким и равномерным слоем кукурузным крахмалом или мукой перед приготовлением. Это создаст защитный барьер между пельменями, предотвращая их слипание во время варки.

Видео дня

Ранее OBOZ.UA рассказал, как исправить пересоленное блюдо.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.