Українська

Актуально

Чем заменить сахар в выпечке: 3 полезные и вкусные альтернативы

Натуральные заменители сахара в выпечке
Натуральные заменители сахара в выпечке. Источник: freepik

OBOZ.UA рассказал о трех натуральных заменителях сахара, которые используются в выпечке. Среди них – стевия, спелые бананы и ванильный экстракт.

Стевия

Стевию получают из листьев растения стевии. Подсластитель можно найти в порошкообразной или жидкой форме, а на упаковке указан коэффициент пересчета для удобства использования в рецептах.

Поскольку стевия намного слаще сахара, очень важно подбирать ее количество в соответствии с индивидуальными вкусовыми предпочтениями. Для тех, кто ищет дополнительную сложность вкуса, сочетание стевии с другими натуральными подсластителями, такими как мед или кленовый сироп, также является хорошим здоровым вариантом.

Спелые бананы

Спелые бананы, известные своей природной сладостью и влажностью, служат универсальной заменой сахара в выпечке. Просто размяв спелые бананы и включив их в рецепты, вы значительно улучшите вкус и текстуру разнообразной выпечки.

Крайне важно учитывать отчетливый вкус бананов и то, как он дополняет другие ингредиенты в смеси для выпечки. Кроме того, если вы ищете особую сладость, сочетание бананового пюре с другими натуральными подсластителями, такими как финики или яблочное пюре, может привести к отличным результатам.

Видео дня

Экстракт ванили

Сладкий и насыщенный аромат ванили может обогатить вкус лакомства, не омрачая при этом другие элементы в рецепте. При замене ванильного экстракта сахарным компонентом, обеспечение надлежащей регулировки других жидких ингредиентов имеет решающее значение для сохранения желаемой консистенции теста по рецепту.

Ранее OBOZ.UA рассказал, как хранить зелень, чтобы она не портилась.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.

Другие новости

Названы распространенные привычки, повышающие риск развития деменции с возрастом

Названы распространенные привычки, повышающие риск развития деменции с возрастом

Изменение этих привычек может помочь снизить риск развития деменции, однако необходима консультация врача, если когнитивные функции вызывают беспокойство.
Астрологический прогноз на 2024 год

Какие приключения ожидают Львов, Стрельцов и Рыб в 2024 году

Что принесет этим знакам зодиака высокосный год
Как слезы улучшают психическое, физическое и эмоциональное здоровье

Как слезы улучшают психическое, физическое и эмоциональное здоровье

Плач – это не признак слабости, а скорее ценная и естественная реакция, имеющая ряд преимуществ для вашего здоровья