Чем можно заменить пергамент для выпечки: простые и эффективные альтернативы

Ищете альтернативу обычной пергаментной бумаге для выпечки? OBOZ.UA рассказал о разумных и практичных вариантах.

Сливочное масло

Хорошо подходит для большинства видов выпечки и предотвращает прилипание без использования пергаментной бумаги. Тонкий слой масла следует наносить на противень, обеспечивая полное покрытие, и блюда будут легко выниматься после приготовления. Этот метод особенно эффективен для таких изделий, как пирожные и печенье.

Силиконовый коврик для выпечки

Такие изделия термостойкие и обладают антипригарной поверхностью, что делает их идеальными для использования вместо пергаментной бумаги. Силиконовый коврик следует уложить на дно формы для выпекания и продолжать готовить, как обычно. Они подходят для многократного использования и легко чистятся.

Фольга

Особенно полезна для продуктов, которые могут капать или создавать грязь в духовке, поскольку она является барьером, препятствующим растеканию жидкости. Чтобы использовать её вместо пергаментной бумаги, противень следует выстелить слоем фольги, а затем нанести немного масла или кулинарного спрея, чтобы предотвратить прилипание. Важно убедиться, что покрытие хорошо закреплено во избежание любого сдвига или разрыва во время процесса выпекания.

Видео дня

Ранее OBOZ.UA сообщал о том, чем заменить сахар в выпечке.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.