Представьте аппетитные розовые креветки в сливочном майонезе, уютно расположившиеся между двумя ломтиками мягкого хлеба. Это самый популярный сэндвич "сарни" с креветками, который остается таким уже на протяжении десяти лет.

Широкую известность этот вид сэндвичей получил в 2000 году, когда тогдашний капитан "Манчестер Юнайтед" Рой Кин обвинил некоторых домашних болельщиков в том, что они являются "бригадой сэндвичей с креветками". После этого сэндвичи "сарни" с креветками вошли в моду и упоминаются даже в книгах знаменитостей, пишет DailyMail.

Этот сэндвич входит в тройку самых продаваемых сандвичей компании M&S Food и имеет не так много калорий — 350. Он дешевле всех продуктов на полке быстрого перекуса и стоит всего 3 фунта. А его форма вызывает у покупателя ностальгию и напоминает ту еду, которую они видели в детстве.

Что делает сэндвич с креветками идеальным?

1. Размер креветок.

Если они слишком маленькие, то они попросту потеряются в майонезе. Выбирайте крупный размер, иначе весь бутерброд развалится.

Например, известный кулинар Гордон Рамзи предпочитает тигровые креветки среднего размера. По его мнению, они имеют правильный баланс хруста и сочности.

Видео дня

Производитель сандвичей M&S использует как тихоокеанские (большие), так и атлантические (меньшие) креветки в своем сэндвиче.

2. Не ешьте сэндвич холодным.

Не пробуйте холодный сэндвич с креветками, поскольку вы не сможете прочувствовать весь его вкус.

3. Используйте правильную заправку.

В настоящем рецепте используется простой майонез: яйцо, масло, уксус или лимонный сок и немного дижонской горчицы.

Также допускается соус Мари Роуз, который приготовлен на основе майонеза Вустершир, помидоров, лимонного сока и черного перца.

Иные комбинации: M&S добавляет в майонез лимонный сок, бренди, табаско и вустерширский соус, а коктейльный сэндвич с креветками Sainsbury’s Taste The Difference включает майонез, коктейльный соус, крем-сметана и перец чили.

Самый необычный ингредиент: к стандартному майонезу добавляются кетчуп, кайенский перец и семена ванили.

4. Выберите правильный хлеб.

Для этого рецепта лучше подойдет коричневый хлеб, поскольку он лучше удерживает начинку. Откажитесь от слишком рыхлого или ароматизированного хлеба.

Выбирайте хлеб толщиной около 1 см и не поддавайтесь искушению купить багет.

5. Добавлять ли салат

По мнению экспертов, зелень может улучшить вкус этого сэндвича.

Например, актриса Гвинет Пэлтроу использует в своем сэндвиче тертую морковь с креветками во вьетнамском стиле. Кулинар Джейми Оливер предпочитает зеленый лук, а писатель о кулинарии Аннабель Кармель — авокадо и кресс-салат.

В то же время гуру телешоу Гордон Рамзи добавляет "Литл Джем", редис, помидоры и сок лайма.

Совет: в рецепте лучше не использовать салат айсберг. С ним сэндвич станет сырым и холодным.

Что еще можно добавить в сэндвич?

Современные версии скромного сэндвича с креветками разнообразны.

Эксперты также добавляют вместо майонеза сливочный сыр, тертый чеддер, красный лук, перец чили, соус карри.

Также для придания остроты используют коктейльные чипсы из креветок, покрошенные в майонезной смеси вместе с тертым салатом, огурцом и эстрагоном.

Все что нужно знать для отличного рецепта:

• булочка из овсяной муки, нарезанная ломтиками средней толщины;
• 200 г тигровых креветок (варить в кипящей воде в течение 4 минут);
• сливочно-цитрусовая смесь майонеза;
• немного кресс-салата.

Приятного!