Смузи — это всегда вкусно, питательно и полезно. Однако если его неправильно приготовить, это приведет к появлению лишнего веса и потреблению большего количества сахара.

Интернет-ресурс Today опубликовал несколько полезных советов на эту тему от профессионального шеф-повара, разработчика рецептов и блогера, Кэндис Кумаи. Вот как рекомендует готовить идеальный смузи этот эксперт.

Создаем основу

Начните с прочной основы. И лучший продукт для этого — авакадо, поскольку оно содержит клетчатку, калий, множество витаминов, полезные жиры, а главное, в нем почти нет сахара.

Если вам захотелось сладкого, нарежьте бананы на небольшие кусочки и заморозьте их в герметичном пакете. Они отлично подходят для приготовления смузи, напоминающего по консистенции мороженое.

Для получения похожего продукта можно также использовать свежую грушу, замороженное манго, органический кремниевый тофу.

Лед — еще один важный ингредиент основы, позволяющий получить освежающий холодный напиток. При этом лучше избегать смузи на основе замороженного йогурта, молока или мороженого, так как в них много калорий и сахара.

Видео дня

Добавляем замороженные фрукты

Добавьте замороженную чернику, пакеты асаи, ежевику или клубнику. Органические персики, малина и кусочки манго тоже очень вкусны. При этом не переусердствуйте с фруктами, так как они насыщают напиток сахаром. Лучше использовать ягоды, содержащие меньше сахара, но больше антиоксидантов и питательных веществ.

Добавляем зелень

Отличные варианты для смешивания — капуста кейл, шпинат, бэби-шпинат, кресс-салат и гавайский порошок спирулины. Если у вас нет возможности приобрести свежую зелень, вы можете попробовать уже готовые смеси из магазина здорового питания. Добавляя зелень в смузи, вы получите витамины, A, C, K, клетчатку, железо и белок.

Добавляем жидкость

Выбирайте несладкие варианты — миндальное молоко, кокосово-миндальную смесь, зеленый чай или просто воду.

Добавляем "суперускорители"

Это порошки горохового (рисового) протеина, кэроба, куркумы, зелень спирулины, семена чиа, льна, конопли, какао, лимонный сок, порошок зеленого чая матча, сырой миндаль, грецкие орехи и пчелиная пыльца. При необходимости также можете добавить пробиотики.

Скажите "нет" сахару

Если у вас есть возможность добавить подсластитель, просто скажите этому "нет". Когда вы готовите "правильный" смузи, необходимости в подсластителях нет. Это касается и агавы, и меда, и сиропа. Если очень нужно, добавьте в смузи несколько капель стевии или финики.