Острые блюда со жгучим перцем чили или другими пряностями популярны у гурманов, а наука утверждает, что их употребление способствует выделению гормонов "счастья" — эндорфинов. Однако, в этой бочке меда имеется и своя ложка дегтя — после вкусного острого обеда во рту и пищеводе остается неприятное чувство жжения, и даже может болеть желудок

Об этой проблеме интернет-издание E Times написало: "Когда жжение становится невыносимым, мы пытаемся погасить "пожар" водой, но, как правило, это не помогает. К счастью, имеются более эффективные средства для выздоровления".

Вот, что советуют делать гастроэнтерологи в таком случае.

Пейте молоко и кефир

От сильного жжения, вызванного слишком острой пищей, хорошо помогает молоко и молочнокислые продукты. Такой "оздоравливающий" эффект оказывает на вкусовые рецепторы белок казеин. Кстати, он же придает молоку м характерный белый цвет.

Пейте лимонад

Если вы не любите молоко или у вас непереносимость лактозы — избавляйтесь от жжения и боли в желудке с помощью лимонада. Заменить лимонад можно апельсиновым, томатным или лаймовым соком.

Видео дня

Положите в рот кубик льда

Врачи не советуют пить воду при "передозировке" перцем, а положить в рот кубик льда. Его холод отлично воздействует на обожженный язык и небо и быстро снимает дискомфорт.

Съешьте кусочек хлеб

По мнению врачей, хлеб хорошо впитывает слюну, обильно выделяющуюся после употребления острой или пряной пищи. А с удалением этой слюны, говорят они, постепенно уходит и жжение.

Пейте воду с медом

Это простое средство, избавляющее от излишней остроты. Возьмите стакан теплой воды, размешайте в нем 1 чайную ложку меда, и выпейте. В результате сладкий напиток создаст во рту защитную пленку, уменьшающую ощущение жжения.