Актуально
Рецепт французского лукового супа от Эктора
Рецепт французского лукового супа от Эктора. Источник: Скриншот
БЛОГ
Предлагаю приготовить настоящую французскую классику - луковый суп.
Ингредиенты:
- Куриное мясо;
- Сливочное масло - 80 г;
- Масло растительное - 20 мл;
- Лук репчатый - 400 г;
- Лук шалот - 250 г;
- Вино белое - 50 мл;
- Соевый соус - 50 мл;
- Соль по вкусу;
- Розмарин сушеный - 1 ч.л;
- Бульон - 500 мл;
- Пармезан - 60 г;
- Эменталь - 150 г;
- Багет - 3 кусочка;
- Чеснок - 1 зубчик.
Способ приготовления:
- В кастрюлю положить мясо и лук, залить водой и сварить бульон.
- Обжарить весь лук на растительном и сливочном масле до золотистости.
- Добавить вино, выпарить в течение минуты. Добавить соевый соус, бульон. Проварить несколько минут.
- В конце добавить пармезан и соль по вкусу.
- Багет обжарить до корочки и натереть чесноком.
- Заполняем тарелку луковым супом, посыпаем натертым сыром, выкладываем багет и делаем сырную шапку.
- Запекать на максимальной температуре до золотистой корочки сыра.
Другие новости
Главный блокбастер осени "Гладиатор II": о чем он и каковы первые отзывы критиков
Главную роль в фильме исполнил ирландский актер Пол Мескаль
Как справиться с предательством лучшего друга: советы от эксперта
Для каждого эта ситуация может означать разные сценарии