Помогают похудеть и обещают долголетие: почему стоит добавить в свой рацион морские водоросли

Диетолог из Японии рассказала, что есть один продукт, который ее семья включает в свой ежедневный рацион, сказав, что некоторым членам ее семьи сейчас почти 100 лет - и они благодарят именно эту пищу за их долголетие.

Как оказалось, речь идет о морских водорослях. Исследования показали, что эти продукты, действительно, могут определенным образом влиять на улучшение качества жизни человека, пишет Express.

Чем полезные водоросли?

Морские водоросли потребляются во всем мире на протяжении веков и являются основным блюдом восточноазиатской и тихоокеанской кухонь. Однако мало кто знает, что они богаты полисахаридами. Это тип углеводов, который используется пищевой промышленностью в качестве загустителя и эмульгатора. Эти полисахариды действуют как пищевые волокна и способствуют здоровью кишечника как пребиотический источник пищи для полезных кишечных бактерий.

Кроме того, они содержат профилактические компоненты, включая полифенолы, каротиноиды и омега-3 жирные кислоты. Еще одна хорошая новость: морские водоросли имеют низкую калорийность из-за высокого содержания клетчатки и воды, а эксперт утверждает, что они также "потенциально богаты минералами, поглощенными из морской воды".

Помогают похудеть

исследователи добавляют, что когда речь идет о сбросе килограммов, "некоторые исследования показывают, что альгинат, клетчатка в бурых морских водорослях, подавляет голод и уменьшает потребление калорий. Альгинат и бета-глюкан в водорослях могут предотвратить повышение уровня сахара в крови и контроль аппетита путем замедления пищеварения". Кроме того, они добавляют, что "ферментация волокон морских водорослей бактериями в толстой кишке в короткоцепочечные жирные кислоты также связана с регулированием веса".

Ранее OBOZ.UA рассказывал о том, почему стоит включить радиккио в свой ежедневный рацион.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.