Чебуреки "по-украински", без кипящего подсолнечного масла и теста: пошаговый рецепт

Приготовить чебуреки из теста может в принципе каждый. Рецептов этого традиционного татарского блюда в сети более чем достаточно, и сделать такие пресные пирожки с фаршем и приправами не представляет большого труда.

Другое дело чебуреки без теста и кипящего подсолнечного масла. Как такое возможно, рассказывает OBOZ. UA.

Ингредиенты

Для приготовления начинки для чебуреков "по-украински" вам понадобиться:

• луковица – 1 шт;
• 500 г куриного фарша;
• соль, перец, паприка, гранулированный чеснок;
• помидор – 1 шт;
• петрушка;

Для соуса возьмите:

• 2 ст. л. сметаны;
• 1 яйцо
• соль

Кроме того, купите 8 шт. круглого армянского лаваша.

Готовим начинку

Мелко порежьте лук и обжарьте его до золотистого цвета. Добавьте на сковороду фарш, соль, перец, паприку и чеснок по вкусу. В конце добавьте, нарезанный кубиками, помидор, зелень, и все перемешайте.

Готовим соус

Добавьте в сметаны яйцо и соль и перемешайте. Намажьте лаваши соусом с одной стороны и положите туда начинку. Сложите лаваши пополам, "склейте" края соусом, и отправляйте чебурек в форму, заранее смазанную подсолнечным маслом.

Готовят чебуреки в духовке при температуре 180 градусов 10-15 минут.

Ранее OBOZ. UA рассказывал, как приготовить хачапури на сковороде.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA вTelegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.