Ароматная и сочная курица в рукаве: рецепт от Эктора

БЛОГ

ИСТОЧНИК

Делюсь невероятно вкусным рецептом ароматной и сочной курочки в рукаве.

Ингредиенты для маринада:

• Вода - 4 чашки;
• Соевый соус - ⅓ чашки;
• Соль - 6 ч.л;
• Сахар - 3 ч.л;
• Анис - 2 звездочки;
• Гвоздика - 3 звездочки;
• Лавровый лист - 3 шт;
• Спрайт или ананасовый сок - 1 чашка;
• Курица целая - 1 шт;

Смесь специй:

• Масло - ¼ чашки;
• Паприка - 0.5 ч.л;
• Сухой лук - 0.5 ч.л;
• Сухой чеснок - 0.5 ч.л;
• Смесь специй - 0.5 ч.л.

Глазурь:

• Мед - 2 ч. л;
• Соевый соус - 1 ч.л;
• Смесь специи - 1 ч.л.

P.S.: для тех, у кого аллергия на мед, можете заменить его на такое же количество коричневого сахара. Будет так же вкусно, но в то же время безопасно.

Приготовление:

1. Смешиваем ингредиенты для маринада.
2. Маринуем курицу и оставляем ее на 2-3 часа.
3. Просушиваем полотенцами.
4. Смешиваем специи для смеси.
5. Натираем курицу специями.
6. Перекладываем в рукав и запекаем до золотистого цвета при температуре 160° 50 минут.
7. Раскрываем рукав по шву и смазываем глазурью.
8. Отправляем в духовку допекаться при температуре 220° на 10 минут.

Храните, экспериментируйте, добавляйте в рукав овощи и готовьте с удовольствием!