Актуально
Засоленная скумбрия дома за 12 часов: рецепт от Ярославского
БЛОГ
Сельдь или скумбрия, засоленные собственноручно, - это не только вкусно, но и быстро в приготовлении. Попробуйте!
Для 3-х хороших рыбин (у меня было 2100 г целой рыбы, из которой получилось 1050 г филе):
- 2 пачки приправы для маринования сельди
- 2 красные луковицы
- острый перец, душистое масло - по желанию
Далее текст на языке оригинала
Готуємо:
- Очищую рибу на чисте філе й нарізаю шматочками, щоб готову страву легко було діставати з ємності.
- Готую маринад: 2 пачки приправ додаю до 600 г води (трохи менше, ніж зазначено на упаковці), доводжу до кипіння й охолоджую. Додаю 15 мл яблучного оцту – люблю помірно кислий смак!(Цей етап можна зробити заздалегідь.)
- У ємність, яку можна накрити кришкою, викладаю шматочки філе, різану цибулю, трохи гострого перцю, заливаю холодним маринадом. Зверху накриваю ще кільцями цибулі й додаю запашну олію.Маринад виходить приємно солоним і помірно пряним – для мене ідеальний баланс!
- Ставлю у холодильник на 12 годин – і власноруч приготована смакота готова.
У холодильнику страва зберігається до 5-6 днів, але, на мій погляд, найкраще смакує у перші 3 доби. Особливо з картопляним пюре і шматочком українського хлібу. Це просто неймовірно смачно.
Спробуйте!
Другие новости
Возле каких фруктов нельзя класть бананы: они быстро испортятся
Названа причина этого процесса
Как очистить стиральную машину и избавиться от неприятного запаха: самый эффективный способ
Лучше регулярно это делать, чтобы сэкономить на ремонте
Как выбрать качественную искусственную елку: топ-5 советов
На что в первую очередь надо обратить внимание
Домашняя куриная колбаса, которая вкуснее магазинной: рецепт от Эктора
Все мы знаем, как удобно купить колбасу в магазине, но значительно лучше сделать ее дома