Томатно-сырный суп: эксклюзивный рецепт от Эктора

БЛОГ

ИСТОЧНИК

Идеальный томатный суп от меня.

Как только на улице стало прохладно, я решил приготовить свой любимый томатно-сырный суп.

Кстати, таких рецептов нет нигде. Он моего изготовления :)

Ингредиенты:

• томаты (разные)
• лук
• перец красный сладкий
• курица
• бульон
• специи разные: сухой чеснок, перец, паприка, Прованские травы и соль
• авокадо
• сок лимона или лайма
• сыр твердый
• зелень и начос для декора.

Способ приготовления:

1. Сварить куриный бульон, я добавил туда еще сельдерей, лук, перец.
2. Лук, перец красный и томаты выложить на противень, посолить, поперчить и добавить все специи. Поставить в духовку выпекать.
3. Тем временем, нарезать авокадо, добавить сок лайма или лимона. Посолить и поперчить.
4. Овощи достать из духовки, перебить блендером, добавить бульон. Должна получиться однородная смесь.
5. Выкладываем в тарелочку слоями: суп, курица, сыр, суп. Украшаем авокадо, кинзой и чипсами начос.

Уверяю, такого вы еще не пробовали! А осень - это идеальное время для новых супчиков ;)