Українська

Актуально

Луковые голубцы с фаршем и рисом: интересный рецепт от Эктора

Луковые голубцы с фаршем и рисом: интересный рецепт от Эктора. Источник: freepik

БЛОГ

ИСТОЧНИК

В разных регионах голубцы готовят по-разному. Кто-то заворачивает в капусту, кто-то в виноградные листья, а кто-то в лук.

Ингредиенты:

  • Лук - 2 шт;
  • Морковь - 2 шт;
  • Чеснок - 3 зубца;
  • Фарш - 500 г;
  • Рисовая крупа - 1 чашка;
  • Гранатовый сок - ¼ чашки;
  • Свежая мята;
  • Сок ½ лимона;
  • Томатное пюре - 2 ст.л;
  • Кедровые орехи - 40 г;
  • Соль - по вкусу.

Далее текст на языке оригинала

Для соусу:

  • Вода, в якій варилась цибуля — 2,5 склянки;
  • Томатне пюре — 2 ст.л;
  • Гранатовий сік — ¼ чашки;
  • Силан — 2 л;
  • Сіль — 2 ст.л.

Спосіб приготування:

  1. Цибулю очистити, розрізати з одного боку до центру і варити в підсоленій воді близько 20 хв.
  2. Цибулю дістати, а воду зберегти для приготування соусу.
  3. На сковорідці з невеликою кількістю олії обсмажити цибулю до золотистості, додати моркву, часник і смажити 3 хв, помішуючи.
  4. Додати фарш і обсмажити, поки мʼясо не змінить колір.
  5. Додати сік гранату, помідорне пюре, нарізану мʼяту й обсмажити. Зробити начинку, додавши до засмажки рис.
  6. З цибулі зцідити воду, яка залишилась та відокремити кожен шар.
  7. Сформувати голубці, скласти в широкий низький горщик, застелений пергаментом, близько один до одного.
  8. В каструлі змішати гранат, силан, сіль і томатне пюре.
  9. Додати воду, в якій ми варили цибулю, довести до кипіння і залити соус в каструлю з цибулею.
  10. Накрити пергаментом та фольгою.
  11. Відправити в духовку, розігріту до 180° на 2 години.

Смачного!

Другие новости

Как справиться с тягой к сладкому этой зимой: действенные советы

Как справиться с тягой к сладкому этой зимой: действенные советы

Вы должны стремиться выпивать 8-10 стаканов воды в день
Лиганцы с брынзой: традиционный рецепт украинской кухни от Эктора

Лиганцы с брынзой: традиционный рецепт украинской кухни от Эктора

История лиганцев связана с горными районами, где местные хозяйки придумывали простые, но сытные блюда, которые не требовали дорогих ингредиентов
Эти знаки зодиака достигнут финансового прорыва до конца ноября

Эти знаки зодиака достигнут финансового прорыва до конца ноября

Финансовый прогноз для Козерога, Тельца и Скорпиона