Как удвоить срок хранения грибов: простые советы от экспертов

Грибы являются универсальным продуктом, но их короткий срок хранения часто может расстраивать, так как они довольно быстро становятся скользкими или коричневыми. К счастью, есть способы сохранить их свежими дольше.

Специалисты Urban Farm-It, которые занимаются экологическим выращиванием грибов, поделились типичными ошибками, из-за которых овощ быстро портится. Они также поделились лучшими советами по хранению их "свежими в течение семи дней", пишет Express.

"Распространенная ошибка многих людей – это оставлять грибы в оригинальной пластиковой упаковке, из-за чего они могут испортиться гораздо быстрее, чем ожидалось. Проблема с пластиковыми контейнерами заключается в том, что они задерживают влагу, к которой грибы очень чувствительны, учитывая высокое содержание воды", - объясняют эксперты.

Грибы лучше всего хранятся в прохладной среде с надлежащим потоком воздуха.

"Чтобы предотвратить то, чтобы они слишком быстро становились скользкими или коричневыми, переложите их в дышащий материал, например бумажный пакет", – говорят специалисты.

Видео дня

Ещё один из ключевых советов, чтобы сохранить грибы дольше, - хранить их целыми, а не нарезать заранее.

После разрезания грибы выделяют больше влаги, что ускоряет процесс порчи. Храня их нетронутыми, пока вы не будете готовы к использованию, вы можете удвоить срок их пригодности к употреблению.

Ранее OBOZ.UA рассказывал о самых полезных грибах, которые можно найти в лесах Украины.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.