Как приготовить куриные грудки, чтобы они были сочными: шеф-повар поделился секретом

Многие люди любят готовить курицу, но иногда она может быть немного сухой. К счастью, простой трюк гарантирует, что у вас больше никогда не будет такой проблемы.

Повар, известный как @ketorecipes в TikTok, поделилась секретом, как приготовить "самые сочные куриные грудки". По его словам, это довольно легко.

Для начала приправьте куриные грудки и замаринуйте их. Кулинар использует немного специй, йогурта и лимонного сока, но "секрет" в добавлении щепотки соды. По ее словам, это поможет "смягчить" волокна в мясе.

Затем дайте мясу нагреться до комнатной температуры и готовьте его на среднем огне под крышкой три с половиной минуты. Затем переверните его на сковороде и готовьте еще семь минут.

Когда все будет готово, дайте ему отдохнуть пять минут перед подачей. По словам повара, этот трюк еще никогда не подводил его, и каждый раз получались сочные и очень вкусные куриные грудки.

Ранее OBOZ.UA рассказывал о том, что произойдет, если съесть сырую курицу.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.